Iniciativa Sukaldanitzak

Sukaldanitzak es una actividad que nació en el año 2012 dentro del programa del festival Olatu Talka que se celebra en Donostia, con el objetivo de combinar la diversidad cultural y la diversidad gastronómica. El año 2015 el testigo de organizar esta iniciativa intercultural lo tomó el Negociado de Diversidad Cultural del Ayuntamiento de Donostia y desde entonces cada primavera celebramos una nueva edición.

La actividad en si, consiste en impartir Talleres de Cocina en sociedades gastronómicas de Donostia por ciudadanas y ciudadanos de diferentes culturas y gastronomías, a los que en cada taller asisten 15 personas que quieran conocer de primera mano esas diferentes culturas gastronómicas. De estas 15 personas 5, suelen ser miembros de la sociedad gastronómica en el que se desarrollan los talleres y las restantes vecinas y vecinos del barrio y resto de Donostia.

Después del taller todos los años suele tener lugar una comida popular para 30 personas aproximadamente a la que acuden las personas que han tomado parte en el taller y también varias personas relacionadas con las asociaciones que han sido encargadas de impartir los talleres de cocina.

Desde el Negociado de Diversidad Cultural pretendemos impulsar este tipo de iniciativas ya que creemos que son muy apropiadas para abrir espacios de encuentro, conocimiento y reconocimiento de las diferentes y diversas cultural que conviven en nuestra ciudad y de esta manera potenciar una convivencia intercultural.

Fotos de ediciones anteriores: