Consulta y asesoramiento de proyectos técnicos de establecimientos alimentarios

Cuando vayan a ejecutarse obras en un establecimiento alimentario recomendamos consulten los proyectos con el personal técnico de la Sección de Salud Pública, quienes le asesorarán sobre los requisitos higiénico - sanitarios que deberán cumplir las instalaciones para ajustarse a la normativa en vigor. 
Más información

Dirigido a

  • Tener o proyectar tener un establecimiento alimentario en el término municipal de Donostia / San Sebastián

Cuándo solicitar

Durante todo el año

Documentación necesaria

Según el tipo de consulta, puede ser necesario la presentación de planos u otros documentos para resolver la consulta.

Tamaño máximo anexos: 10 Mb

Cantidad a abonar

Gratuito

Plazo de resolución y sentido del silencio

Plazo estimado: 15 días

Plazo legal: No procede

Sentido del silencio: No procede

Si la consulta es sencilla se resuelve en el momento. Si tiene mayor complejidad o requiere de estudio se da una cita.

Pasos del procedimiento

  1. La persona interesada llama al servicio o se presencia en el mismo con una consulta sobre un proyecto técnico de un establecimiento alimentario.
  2. En el caso de que sea una consulta simple se resuelve de inmediato por el personal técnico que esté presente en la unidad.
  3. En el caso de tratarse una consulta compleja en la que haya que recabar información y estudiar planos, se conviene una cita presencial con la persona interesada.
  4. En dicha cita la persona interesada y el/la técnico/a estudian los planos planteádose mejoras, correcciones, etc. para que el proyecto se ajuste convenientemente a la normativa correspondiente.

Responsable de la tramitación

Departamento: Dirección Salud y Medio Ambiente

Derechos

Las personas afectadas tienen derecho a obtener confirmación sobre si el Ayuntamiento de San Sebastián está tratando sus datos personales. Además, tendrán derecho a solicitar:

  • El acceso a sus datos personales.
  • La rectificación de los datos inexactos o incompletos.
  • La supresión de sus datos cuando, entre otros motivos, los datos ya no sean necesarios para las finalidades para las cuales fueron recabados.
  • La limitación del tratamiento de sus datos, en cuyo caso, sólo serán conservados por el Ayuntamiento para el ejercicio o la defensa de reclamaciones.
  • La oposición al tratamiento de sus datos, en cuyo caso, el Ayuntamiento dejará de tratar los datos, salvo por motivos legítimos imperiosos, o el ejercicio o la defensa de posibles reclamaciones.

Los derechos podrán ejercitarse vía on line o presencial ante el Ayuntamiento, como Responsable del tratamiento, o en su caso, ante el Encargado del tratamiento.

Si en el ejercicio de sus derechos no ha sido debidamente atendida o atendido, podrá presentar una reclamación ante la Agencia Vasca de Protección de Datos. Dirección: C/ Beato Tomás de Zumárraga, 71 – 3ª planta - 01008 Vitoria-Gasteiz. No obstante, podrá ponerse en contacto con el delegado/a de protección de datos del Ayuntamiento, para cualquier cuestión relacionada con el tratamiento de sus datos.

Estado del trámite
En plazo
Presencial
Pº Duque de Mandas, 12

Telefónico
943 483 878

Puede realizar la consulta por teléfono o pedir cita para reunirse con un/a técnico/a